Les personnes buvant au moins deux tasses de thé noir par jour auraient moins de risque cardiovasculaire que les autres, selon deux nouvelles études scientifiques
Le thé est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Et c’est tant mieux pour ses consommateurs ! Car deux études récentes, publiées respectivement dans Annals of Internal Medicine et dans Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology viennent à nouveau de confirmer le lien entre consommation quotidienne de thé noir et baisse significative du risque de maladies cardiovasculaires.
La première étude, publiée en août 2022, s’est appuyée sur un large panel de 498 043 individus âgés de 40 à 69 ans. Après avoir répondu à un questionnaire sur leur consommation de thé, les participants ont été suivis de près pendant 11 ans et ont subi plusieurs examens pour analyser les effets de ce breuvage sur la santé et notamment le système cardiaque. Parmi les participants, 85 % ont déclaré boire régulièrement du thé, dont 89 % du thé noir. Les chercheurs ont découvert « un risque de mortalité toutes causes confondues plus faible chez ceux qui buvaient deux tasses ou plus par jour ». Pour ceux qui consommaient jusqu’à trois tasses de thé noir par jour, le risque de mortalité diminuait d’environ 12 %.
L’étude a aussi révélé que les gros buveurs de thé présentaient un risque de mortalité plus faible aux maladies cardiovasculaires, aux cardiopathies ischémiques et aux accidents vasculaires cérébraux.
Les buveurs de thé ont 20 % de risque en moins de développer une maladie cardiaque
Une autre étude, publiée en 2020 dans European Journal of Preventive Cardiology avait déjà montré que les personnes buvant du thé au moins trois fois par semaine avaient respectivement 20 % de risque en moins de développer des maladies cardiovasculaires et 15 % de mourir (toutes causes confondues) que celles ne buvant pas de thé.
Quant à l’étude la plus récente, elle a porté sur 881 femmes, d’un âge médian de 80 ans, et a mesuré le taux d’incidence de calcification de l’aorte abdominale. La calcification des artères est un des troubles cardiaques les plus courants qui permet de prédire efficacement le risque cardiovasculaire comme l’infarctus ou l’accident vasculaire cérébral. Les scientifiques ont découvert que les femmes qui avaient un apport élevé de flavonoïdes grâce à leur alimentation étaient 36 à 39 % moins susceptibles de développer un rétrécissement aortique calcifié étendu. D’après cette même étude, le meilleur moyen d’élever son niveau de flavonoïdes consiste à boire du thé noir : les volontaires qui en consommaient deux à six tasses par jour avaient 16 à 42 % de chances en moins d’en souffrir que celles qui n’en avalaient pas une goutte.
Faire le plein de flavonoïdes avec le thé noir
Les autres sources alimentaires de flavonoïdes, tels les pommes, les raisins secs, le chocolat noir, les noix, les baies (myrtilles, cassis…) ou le cacao, n’ont pas montré une association aussi forte, mais cela ne signifie pas pour autant qu’il n’y en a pas.
Une précédente étude publiée dans Nature Communications en 2019 avait montré qu’un apport alimentaire supérieur à 500 mg en flavonoïdes réduisait le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, notamment chez les fumeurs et les personnes alcooliques.
Comment les scientifiques expliquent-ils ces vertus ? On le sait, les flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires, réduisent le stress oxydatif, renforcent les vaisseaux sanguins et améliorent la circulation sanguine. Et les thés noirs, verts et rouges en regorgent, comme des polyphénols d’ailleurs. En sachant cela, vous reprendrez bien une deuxième « cup of tea », n’est-ce pas ?
Florence Heimburger