C’est l’un des objets électroménagers les plus fréquents dans nos foyers. Le plus couteux aussi. Et devant la porte du lave-vaisselle, on se demande toujours s’il ne faudrait pas rincer cette assiette bien sale. Ou mieux : la laver la main. Question d’économie et d’environnement. On fait le point
Voici un objet qui a sauvé bien des couples voire même des colocations. Non, non, n’ayez pas l’esprit mal placé… Il s’agit du lave-vaisselle. Fini les piles qui s’entassent dans l’évier que tout le monde évite du regard. Une fois installé dans la cuisine, fin des disputes et des mains plongées dans l’eau sale.
Mais comme on aime bien le débat, une fois la lune de miel passée autour de cet électroménager, place à la comparaison : « il est plus économique de faire la vaisselle à main ». A l’heure où la problématique d’accès à la ressource en eau est dans toutes les têtes, la question est légitime.
Intuitivement, on se dit que l’évier est plus économique. Sans compter notre regard négatif sur tout ce qui est automatique. Mais cela a besoin de chiffres concrets pour être objectivé et non pas de calcul au doigt mouillé ou planté dans la mousse. Sans compter celles et ceux qui, devant la machine, débattent encore pour savoir s’il faut rincer les assiettes ou non.
Une mesure de la saleté
C’est pourquoi des scientifiques de l’université de Bonn ont mis la tête dans le lave-vaisselle ces dernières années. Le résultat est sans appel.
Reprenons dans l’ordre. Si vous penchez du côté de ceux qui veulent rincer leurs assiettes sous le robinet : vous avez tort. Évidemment cela ne doit pas vous empêcher de jeter au composteur ou à la poubelle vos déchets alimentaires… Ce n’est pas un mange-tout non plus.
Le lave-vaisselle sait rincer les ustensiles. C’est même à cela qu’il sert ! Un petit de coup de rinçage et il enclenche seulement ensuite le lavage. Mieux, l’électroménager que vous achetez maintenant est suffisamment performant pour détecter, pendant le rinçage, s’il doit mettre le paquet ou non en mesurant la saleté des couverts.
Et donc, rincer à la main la vaisselle, c’est consommer deux fois plus d’eau selon l’étude de Christian Paul Richter publiée dans la revue International journal of consumer studies. Ben oui, logique, puisque vous le faites deux fois !
Une grande économie d’eau
Face aux petits économes qui pourraient contester les mesures, le scientifique Rainer Stamminger a demandé à 289 personnes réparties dans 29 pays de laver l’équivalent d’une charge complète de lave-vaisselle. Résultat publié dans la même revue : « Toutes les machines ont atteint des valeurs de consommation d’eau inférieures à celles des consommateurs moyens avec environ 9,6 l à 26,7 l d’eau en moyenne ». Pour le lavage manuel : « La consommation moyenne d’eau par pays a atteint de 34,7 jusqu’à 160,1 litres. »
Vous voilà devenus fans de l’utilisation du lave-vaisselle ? Alors on peut vous conseiller l’« Étude mondiale auprès des consommateurs pour identifier le gaspillage d’eau dans l’utilisation des lave-vaisselle automatiques ». C’est à lire ici pour aller encore plus loin dans les économies en eau…
Et maintenant, il reste à s’attaquer au gâchis d’eau dans les toilettes. Nous, occidentaux, avons tellement l’habitude de nos beaux WC carrelés qu’on oublie dépenser 9 litres d’eau (potable !) pour le moindre pipi. Soit pas moins de 36 litres d’eau par jour et par personne (1 à 4 cycles de lave-vaisselle).
Si vous êtes quatre personnes sous le même toit, cela correspond alors à 4 à 16 lave-vaisselle par jour… Cela fait réfléchir, non ?
Alexandre Marsat