Le véganisme progresse dans nos sociétés occidentales. Ce mode de vie qui passe par le régime végétalien, excluant tout produit d’origine animale, n’entraîne-t-il pas des carences ? Le point avec le Dr Catherine Lacrosnière, experte en nutrition et auteure de …
#alimentation
Les circuits de distribution des fruits et légumes frais
En partenariat avec le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, l’illustratrice Louise Ganot nous emmène à la découverte des circuits de distribution des fruits et légumes frais pour une consommation en toute conscience Contenu réalisé en partenariat avec le Salon de l’Agriculture …
Les compléments alimentaires des sportifs sur la sellette
Ils sont de plus en plus répandus dans le monde du sport. Mais comme ils sont mal contrôlés, les compléments alimentaires peuvent réserver de (mauvaises) surprises. Du dopage positif à des ennuis de santé, ils ne sont pas forcément si …
Alimentation, courses, nettoyage : les gestes à adopter pour limiter le risque d’attraper le Covid-19
Faut-il chauffer son pain et cuire ses aliments pour détruire le virus ? Le vinaigre d’alcool supprime-t-il les germes sur les emballages ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission du SARS-CoV-2 par …
Fromages au lait cru : nocifs ou bénéfiques pour la santé ?
Les uns mettent en garde contre les possibles intoxications liées à la consommation de fromages au lait cru, les autres mettent en avant ses bénéfices pour la santé. Où placer le curseur ? Le Reblochon, le Roquefort, le Salers, le Brie, …
Confinés, trois conseils pour éviter le gaspillage alimentaire
En temps normal, les Français consomment un repas sur six en moyenne hors de leur domicile, une tendance à la hausse ces dernières années. Or, le gaspillage est sensiblement plus important lorsque l’on déjeune ou dîne dehors. Si nous avons …
Le four à micro-ondes est-il dangereux pour la santé ?
Le micro-ondes est-il vraiment inoffensif pour la santé ? Le point avec Juliette Pouyat-Leclère, docteure en chimie, journaliste à LaNutrition.fr et auteure de « Le bon choix pour cuisiner » Près de 90 % des Français possèdent un four à …
La nourriture et notre langage, quel est le rapport ? | Reconnexion | ARTE
Un lien entre l’agriculture et les sons labiodentaux ? Un rapport entre les consonnes [F] et [V] et la manière de nous nourrir ? Quelle idée saugrenue ! Et pourtant… Les deux linguistes Paul Widmer et Dan Dediu se sont …
Alimentation : Comment se faire plaisir en gardant une vie saine
Vous ne jurez que par la raclette, le chocolat et toute autre douceur ? Difficile à conjuguer avec une vie « healthy »… L’illustratrice Louise Ganot s’est penchée sur le sujet et nous explique en BD comment se faire plaisir tout en …