Le micro-ondes est-il vraiment inoffensif pour la santé ? Le point avec Juliette Pouyat-Leclère, docteure en chimie, journaliste à LaNutrition.fr et auteure de « Le bon choix pour cuisiner » Près de 90 % des Français possèdent un four à …
#alimentation
La nourriture et notre langage, quel est le rapport ? | Reconnexion | ARTE
Un lien entre l’agriculture et les sons labiodentaux ? Un rapport entre les consonnes [F] et [V] et la manière de nous nourrir ? Quelle idée saugrenue ! Et pourtant… Les deux linguistes Paul Widmer et Dan Dediu se sont …
Alimentation : Comment se faire plaisir en gardant une vie saine
Vous ne jurez que par la raclette, le chocolat et toute autre douceur ? Difficile à conjuguer avec une vie « healthy »… L’illustratrice Louise Ganot s’est penchée sur le sujet et nous explique en BD comment se faire plaisir tout en …
Le top 3 des mythes alimentaires
Mange tes épinards, si tu veux être fort comme Popeye (et moins fatigué). Qui n’a jamais entendu ce type d’injonction ? Pourtant cette allégation est… fausse. Comme la prétendue action brûle-graisse des extraits d’ananas ou la mauvaise réputation de l’avocat. …
Le régime paléo, un vrai plat d’idioties !
C’est une tendance qui traverse toutes les classes sociales, et c’est même devenu une religion aux Etats-Unis où les stars en sont les porte-parole,… Mais le régime paléo est avant tout une accumulation d’approximations et de fake news. Tour d’horizon …
Au secours, le scorbut est de retour… sur les réseaux sociaux
On entend dire ici et là que le scorbut, cette « maladie des marins » liée à une grave carence en vitamine C, serait de retour, notamment en Nouvelle-Aquitaine. Qu’en est-il vraiment ? L’alerte est venue des Etats-Unis où 20 à 30 cas …
A Bordeaux, le pain dur est transformé en gâteaux et en… pains
Du pain croustillant, des cookies à s’en damner. Mais qu’est-ce que ça cache ? Les recettes « des évadés » de la start-up bordelaise Expliceat sont faites avec du pain dur invendu. Entrons voir, n’en perdons pas une miette. Bordeaux, …
LE MATCH Eaux minérales / eau du robinet : laquelle est meilleure pour notre santé ?
« Il ne faut pas boire l’eau du robinet », explique votre voisin. Ou encore votre collègue : « les eaux minérales sont meilleures pour la santé ». Mais qu’en est-il réellement ? L’eau du robinet est la denrée alimentaire qui fait …
Pourquoi mange-t-on plus en hiver ?
Vous êtes entré dans cette interminable période où vous faites du gras ? Comme les phoques sur la banquise. Vous ne subirez toutefois pas le même sort que les canards, mais au printemps, diktat de la minceur oblige, vous vous précipiterez …