Au cœur du Médoc, la commune de Cussac a décidé de prendre en main l’alimentation des enfants de l’école en créant une régie agricole municipale. Depuis deux ans elle fournit les légumes à l’école du village. Reportage photos. Cussac-Fort-Médoc …
#alimentation
D’où vient la satiété ?
C’est incompréhensible : ce midi vous avez dévoré votre plat et vous aviez encore faim. Et ce soir, dès l’entrée vous étiez repu Comme souvent avec les sensations, tout va se jouer dans l’hypothalamus, véritable tour de contrôle de notre …
Le régime vegan est-il néfaste pour la santé ?
Le véganisme progresse dans nos sociétés occidentales. Ce mode de vie qui passe par le régime végétalien, excluant tout produit d’origine animale, n’entraîne-t-il pas des carences ? Le point avec le Dr Catherine Lacrosnière, experte en nutrition et auteure de …
Les circuits de distribution des fruits et légumes frais
En partenariat avec le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, l’illustratrice Louise Ganot nous emmène à la découverte des circuits de distribution des fruits et légumes frais pour une consommation en toute conscience Contenu réalisé en partenariat avec le Salon de l’Agriculture …
Les compléments alimentaires des sportifs sur la sellette
Ils sont de plus en plus répandus dans le monde du sport. Mais comme ils sont mal contrôlés, les compléments alimentaires peuvent réserver de (mauvaises) surprises. Du dopage positif à des ennuis de santé, ils ne sont pas forcément si …
Alimentation, courses, nettoyage : les gestes à adopter pour limiter le risque d’attraper le Covid-19
Faut-il chauffer son pain et cuire ses aliments pour détruire le virus ? Le vinaigre d’alcool supprime-t-il les germes sur les emballages ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission du SARS-CoV-2 par …
Fromages au lait cru : nocifs ou bénéfiques pour la santé ?
Les uns mettent en garde contre les possibles intoxications liées à la consommation de fromages au lait cru, les autres mettent en avant ses bénéfices pour la santé. Où placer le curseur ? Le Reblochon, le Roquefort, le Salers, le Brie, …
Confinés, trois conseils pour éviter le gaspillage alimentaire
En temps normal, les Français consomment un repas sur six en moyenne hors de leur domicile, une tendance à la hausse ces dernières années. Or, le gaspillage est sensiblement plus important lorsque l’on déjeune ou dîne dehors. Si nous avons …
Le four à micro-ondes est-il dangereux pour la santé ?
Le micro-ondes est-il vraiment inoffensif pour la santé ? Le point avec Juliette Pouyat-Leclère, docteure en chimie, journaliste à LaNutrition.fr et auteure de « Le bon choix pour cuisiner » Près de 90 % des Français possèdent un four à …