Une étude de Santé publique France révèle que les niveaux d’imprégnation à l’arsenic, cadmium et mercure progressent et dépassent ceux observés dans la plupart des pays européens et d’Amérique du Nord. Or ces métaux lourds ont des conséquences néfastes pour …
#alimentation
Le barbecue est-il si mauvais ?
Ah, les belles journées et longues soirées d’été ! Idéales pour les barbecues accompagnés de saucisson, chips, bière ou vin frais. Mais petite séance de culpabilisation d’abord. Gare à la cuisson au barbecue qui, considérée comme cancérigène, braque sur elle …
Changer le monde par son assiette : retour historique sur le végétarisme
Modifier notre régime alimentaire peut-il aider à résoudre les grands défis de l’humanité ? C’est ce qu’affirment divers acteurs – essayistes médiatiques, militants de la protection animale et de l’écologie ou experts –, qui défendent la nécessité de limiter notre …
Le sucre rend-il accro ?
La passion entre le sucre et les Français remonte à loin, mais cette relation est-elle vraiment saine ? Une question étudiée de près par l’illustratrice Mélodie Denturck Pour aller plus loin : Santé Figaro, Santé Figaro, Santé Figaro, Huffingtonpost, Santé …
Défenses immunitaires : comment les booster ?
Bien manger, bien dormir, bouger, adopter les gestes barrières… Dans son livre « Je booste mon immunité (avant l’hiver) », la journaliste bordelaise Isabelle Delaleu, spécialisée en santé, forme et nutrition, détaille les gestes efficaces pour limiter les risques d’attraper …
Alimentation, courses, nettoyage : les gestes à adopter pour limiter le risque d’attraper le Covid-19
Faut-il chauffer son pain et cuire ses aliments pour détruire le virus ? Le vinaigre d’alcool supprime-t-il les germes sur les emballages ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission du SARS-CoV-2 par …
A Cussac-Fort-Médoc, le maraicher municipal nourrit les écoliers en bio
Au cœur du Médoc, la commune de Cussac a décidé de prendre en main l’alimentation des enfants de l’école en créant une régie agricole municipale. Depuis deux ans elle fournit les légumes à l’école du village. Reportage photos. Cussac-Fort-Médoc …
D’où vient la satiété ?
C’est incompréhensible : ce midi vous avez dévoré votre plat et vous aviez encore faim. Et ce soir, dès l’entrée vous étiez repu Comme souvent avec les sensations, tout va se jouer dans l’hypothalamus, véritable tour de contrôle de notre …
Le régime vegan est-il néfaste pour la santé ?
Le véganisme progresse dans nos sociétés occidentales. Ce mode de vie qui passe par le régime végétalien, excluant tout produit d’origine animale, n’entraîne-t-il pas des carences ? Le point avec le Dr Catherine Lacrosnière, experte en nutrition et auteure de …